酵素と消化の関係性
●酵素と消化の関係性
人体で、食べ物を消化するのには、酵素が必要不可欠です。この酵素が不足すると、消化不良の原因となり、現代日本人のがかかる病気で上位を占める、ガン、糖尿病、肝臓疾患、脳溢血、心不全などを引き起こしてしまう危険性が上昇してしまいます。これらの病気のほとんどは、現代人の食生活の乱れが原因となっているというデータがある。
動物も人間も、口から摂り入れた栄養素を適正に分解し、消化し、吸収しなければ必要なエネルギーは還元されません。消化とは、食べ物の中にある炭水化物・タンパク質・脂肪の３大栄養素を、各々小腸で吸収できるくらいの分子レベルにまで小さくすることであり、分解された栄養素は小腸の微細な穴(栄養吸収細胞)を通じて体内に吸収されることになります。
病気の原因を作るものは全て、食生活の乱れによる消化不良が原因であるといっても過言ではない。なぜなら、消化不良をずっと放置しておくと、各器官の働きに支障が出てきてしまうからだ。つまり、病気を予防するには、消化不良のないようにすること、つまり酵素をふんだんに含んだ食べ物を摂取すること、そして定期的に消化器官を休ませて、体内の酵素を温存することが必要となります。
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